Ăn - Chơi

Quán phở lõi 'danh bất hư truyền' ở Hà Nội, khách Tây, ta nức nở khen ngon

03/03/2024 11:15:01

Bất kể vào ngày mưa lạnh gió rét, quán phở bò có tuổi đời hơn 30 năm trên phố Hàng Vải vẫn liên tục tấp nập khách vào ra. Bí quyết của quán là ở nước dùng thanh trong cùng với phần thịt làm nên thương hiệu: thịt lõi.

Nổi tiếng nhờ phở lõi, nên phần thịt này của quán phở Lâm (48 Hàng Vải) được chọn mua rất kỹ càng với số lượng khoảng 15kg thịt mỗi ngày. Thịt lõi tươi được thái mỏng, chần vừa tới, khi bưng ra vẫn cho khách vẫn còn hơi hồng rất đẹp mắt, ăn vừa giòn ngọt lại vẫn mềm, thơm. Nước dùng trong, ngọt vị của nước ninh xương chứ không phải của phụ gia. Bên cạnh lõi, quán cũng có đầy đù thịt tái, chín, nạm, gầu, gân để khách lựa chọn, tuy nhiên thịt lõi vẫn là phần được yêu thích nhất. 

Với sự khéo léo, cẩn thận từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, phục vụ, phở Lâm không chỉ thu hút hàng trăm thực khách Việt mỗi ngày mà còn "gây thương nhớ" cả với du khách nước ngoài. 

Theo Thùy Chi - Xuân Minh (VietNamNet)

 

Phở Tráng Kìm nức tiếng Hà Giang: Khách xếp hàng chờ, mỗi sáng bán vèo 300 bát
Hàng phở hot nhất Hà Nội lúc này: Sáng nào cũng đông nghịt, chờ 30 phút mới được ăn nhưng vẫn nườm nượp khách

https://vietnamnet.vn/quan-pho-loi-ngon-nuc-tieng-o-pho-co-ha-noi-khach-tay-ta-tam-tac-khen-ngon-2252309.html

TAGS

TIN ĐỌC NHIỀU

Lời hối hận muộn màng của chủ 2 con chó becgie cắn bé gái tử vong
Lời hối hận muộn màng của chủ 2 con chó becgie cắn bé gái tử vong

Nổi bật

Bị nhà gái đòi thêm 1 tỷ đồng giữa hôn lễ, chú rể có pha 'bẻ lái' chấn động
Bị nhà gái đòi thêm 1 tỷ đồng giữa hôn lễ, chú rể có pha 'bẻ lái' chấn động

Tin mới

Trang Thông tin điện tử docnhanh.vn

Công ty Cổ phần KIB

Địa chỉ: P604, Tầng 6, Tòa nhà Golden Field, Khu đô thị mới Mỹ Đình 1, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chịu trách nhiệm nội dung: Điều Thị Bích - Email: [email protected] - SĐT: 0903263198

Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên Internet số 39/GP-STTTT