7 thói quen ăn uống 'độc hại' khiến dân văn phòng 'chết dần chết mòn'

Giữa hàng trăm checklist liên quan công việc, dự án, deadlines, họp hành thì có vẻ như ăn uống lành mạnh chưa phải là vấn đề cấp thiết, được những người làm văn phòng quan tâm. Việc này đã dẫn đến tình trạng tỷ lệ dân văn phòng mắc các loại bệnh nghiêm trọng ngày càng cao.

Dưới đây là 7 thói quen ăn uống mà dân văn phòng cần tránh xa nếu không muốn mắc phải nhiều chứng bệnh dẫn đến suy kiệt tinh thần và gia tăng stress.

1. Nhịn ăn sáng

Hầu như ai cũng từng có những ngày mệt tới mức ngủ quên, sáng dậy sợ trễ giờ làm nên cuống cuồng đi luôn chứ không ăn sáng. Điều này không chỉ gây tổn hại nghiêm trọng cho dạ dày, mà còn khiến cơ thể thiếu năng lượng cho công việc trong một ngày dài.

Bỏ bữa sáng cũng là nguyên nhân khiến chị em già nhanh và tổn thọ. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Erlangen (Đức) phát hiện ra rằng, tuổi thọ trung bình của những người bỏ bữa ít hơn so với nhóm thường xuyên ăn sáng là 2,5 năm. Chưa kể nhịn ăn sáng cũng làm bạn ăn nhiều hơn vào các bữa khác, gây tăng cân và béo phì trầm trọng.

"Việc ăn sáng đủ chất tưởng khó nhưng thực chất lại đơn giản tới không ngờ. Bạn có thể ăn trứng, ngũ cốc hoặc chuối khi không có thời gian chuẩn bị. Nếu bạn thức dậy mà vẫn chưa thấy đói, hãy ăn ít hơn vào bữa tối hôm trước là được" – Sarah Chapel, nhà giáo dục sức khỏe của Henry Ford Allegiant Health chia sẻ.

Ngoài ra, nhịn ăn sáng thường xuyên còn có nhiều tác động tiêu cực khác lên sức khỏe của bạn:

– Cơ thể thiếu năng lượng: Thức ăn từ tối qua không thể nào bù đắp được cho phần năng lượng để bạn làm việc sáng hôm nay. Vì vậy, việc nhịn ăn sáng chắc chắn sẽ gây ra tình trạng uể oải, mệt mỏi, làm giảm hiệu suất công việc.

– Tích tụ mỡ: Nhiều quý cô văn phòng hi vọng rằng nhịn ăn sáng sẽ giúp mình trở nên thon thả hơn. Tuy nhiên. quan điểm này là hoàn toàn sai lầm. Việc nhịn ăn sáng sẽ khiến cơ thể nhầm tưởng bạn đang đói, dẫn đến cơ chế “ăn bù”, bạn sẽ hấp thụ nhiều thức ăn hơn vào buổi trưa và bữa xế, từ đó làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì mất kiểm soát.

– Ảnh hưởng xấu đến tim mạch: Thiếu hụt bữa sáng nghĩa là cơ thể bạn không được cung cấp đủ lượng glucose cần thiết. Vì thế cơ thể sẽ bắt đầu sử dụng nguồn glucose dự trữ, dẫn đến tim và các tế bào não hoạt động không hiệu quả. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây nguy hiểm cho tim và não bộ.

2. Ăn uống không đúng giờ giấc

Ngoài thói quen bỏ bữa sáng, dân công sở còn có thói quen bỏ luôn bữa trưa nếu công việc quá nhiều, dẫn đến việc bữa tối về nhà ăn gấp đôi, gấp ba đề bù lại phần năng lượng bị hao hụt. Tình trạng này kéo dài sẽ gây ra suy nhược cơ thể và có ảnh hưởng cực kì xấu lên bộ máy tiêu hóa.

Việc tiêu thụ một lượng lớn thức ăn sẽ khiến cho bộ máy tiêu hóa bị quá tải, thời gian ăn uống không cố định sẽ làm cho dạ dày co bóp không đều đặn, tiết acid, enzim không theo chu kì, gây ra nguy cơ ăn mòn dạ dày, lở loét và hàng loạt các bệnh liên quan khác.

3. Ăn ngay tại bàn làm việc

Cũng như lý do trên, vì tính chất công việc bận rộn nên dân văn phòng thường mang đồ ăn tới công ty, sau đó ăn luôn tại bàn làm việc cho tiện. Chưa tính mỗi buổi chiều còn là nơi "tụ họp" của hội chị em ăn vặt. Tuy rất vui và có dịp giao lưu nhưng đây chính là thói quen gây nhiều bệnh đáng sợ.

Cụ thể, nơi làm việc luôn chứa hàng trăm loại vi khuẩn mà mắt con người không thể nhìn thấy. Một vài vật dụng thường là "ổ bệnh" có thể liệt kê như bàn phím, con chuột hay tay nắm cửa… Nếu bạn vừa ăn vừa làm việc với máy tính thì vô tình sẽ lây lan vi khuẩn vào cơ thể thông qua đường miệng.

Theo Meridan Zerner – chuyên gia dinh dưỡng tại phòng khám Cooper ở Texas (Mỹ), khi ăn mà vừa xem máy tính còn khiến tinh thần không thể tập trung hoàn toàn vào bữa cơm. Nếu không để ý thì bạn sẽ ăn quá no so với nhu cầu cần thiết, gây hại tới hệ tiêu hóa cũng như béo phì lên nhanh chóng.

4. “Tay làm hàm nhai”

Theo đúng nghĩa đen của của câu tục ngữ “tay làm hàm nhai”, dân văn phòng thường có thói quen vừa ăn vừa làm việc. Miệng nhai, mắt chăm chú nhìn máy tính, điện thoại, đọc bảng báo cáo hoặc lướt mạng xã hội … là những hình ảnh bạn có thể dễ dàng bắt gặp khi bước vào một công ty trong giờ ăn trưa. Một số bạn nghĩ rằng việc này sẽ giúp tiết kiệm được thời gian vì giờ nghỉ trưa thì có hạn mà việc phải làm thì vô hạn.

Tuy nhiên, việc vừa làm vừa ăn sẽ gây ra các vấn đề về rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày và tăng cân mất kiểm soát. Bên cạnh đó, bàn phím máy tính, màn hình điện thoại chứa rất nhiều vi khuẩn có hại, thông qua đường ăn uống, chúng có thể xâm nhập vào cơ thể người và gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng.

5. Ăn quá nhanh

Một bữa ăn ở văn phòng thường diễn ra qua loa để bản thân còn thời gian nghỉ ngơi, hoặc làm các việc khác. Hay đơn giản hơn là vì bạn không muốn mùi thức ăn quanh quẩn mãi trong phòng. Tuy nhiên, việc ăn uống quá nhanh như vậy lại không hề có lợi cho sức khỏe.

Theo đó, một nghiên cứu của Hiệp hội Nghiên cứu bệnh béo phì (Mỹ) cho thấy, ăn quá nhanh cũng đồng nghĩa với việc nạp nhiều calo hơn. Hầu hết những người ăn nhanh đều dễ bị mập lên do não không nhận ra kịp khi ăn quá no. Chưa kể việc này cũng gây bệnh cho những ai có tiền sử mắc bệnh dạ dày và đường tiêu hóa.

6. Vừa ăn xong đã ngủ luôn

Thời gian nghỉ trưa thường rất ngắn nên hầu như ai cũng tranh thủ ăn nhanh, sau đó ngủ luôn để lấy sức làm việc buổi chiều. Theo các chuyên gia, hầu như ai cũng tưởng thói quen này là tốt nhưng ngủ ngay sau khi ăn sẽ tăng áp lực cho dạ dày, ảnh hưởng đến sức khỏe về sau.

Tốt nhất khi ăn xong thì hãy đi bộ nhẹ 10 phút cho thức ăn tiêu hóa bớt, sau đó rồi mới ngủ trưa. Nếu có điều kiện thì nên ra ngoài một chút cho não được thư giãn bớt, nhờ vậy mà hiệu quả làm việc buổi chiều sẽ tăng mạnh.

7. Lạm dụng caffein

Với khả năng bổ sung năng lượng, giúp tinh thần tỉnh táo thì trà, cà phê và nước tăng lực là những lựa chọn hàng đầu của dân văn phòng mỗi khi cảm thấy mất tập trung, mệt mỏi hay buồn ngủ. Mặc dù có rất nhiều điểm cộng, nhưng việc lạm dụng quá nhiều caffein sẽ mang đến những hậu quả khôn lường.

– Tiêu thụ nhiều caffein sẽ kích thích việc sản xuất các hormone gây căng thẳng như cortisol, epinephrine và norepinephrine. Những hóa chất này làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp, kích thích hệ thần kinh trung ương gây ra cảm giác căng thẳng, lo lắng và bồn chồn.

– Bên cạnh đó, tỷ lệ dân văn phòng chọn uống cà phê trước khi ăn sáng là không nhỏ. Việc tiêu thụ cà phê với cái bụng đói trước khi ăn sáng sẽ gây ra những tác động bất lợi lên sức khỏe về lâu dài. Khi bụng rỗng, cà phê được nạp vào cơ thể sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều acid hơn. Sau đó, lượng acid dư thừa sẽ quay lại gây bào mòn lớp lót dạ dày, dẫn đến tình trạng viêm loét. Bên cạnh đó, việc dạ dày cồn cào sẽ gây nên sự giảm tập trung khi làm việc, dẫn đến hiệu quả công việc không cao.

PN (Nguoiduatin.vn)