Gia đình ở Sài Gòn sum họp gói bánh tét ngày cuối năm
27/01/2017 15:00:00Gia đình ông Hồ Minh Quang là một trong số ít dòng tộc ở TP.HCM vẫn giữ được phong tục tự tay gói bánh tét đón Tết Nguyên đán.
Gia đình ông Hồ Minh Quang là một trong số ít dòng tộc ở TP.HCM vẫn giữ được phong tục tự tay gói bánh tét đón Tết Nguyên đán.
| Ngoài bánh chưng, bánh tét là một trong những món ẩm thực truyền thống không thể thiếu của người dân Nam Bộ vào mỗi dịp Tết Nguyên đán. |
 |
| Hàng năm, vào dịp Tết, gia đình ông Hồ Minh Quang (Phú Nhuận, TP.HCM) đều tổ chức gói bánh. Đây cũng là dịp để các thành viên trong nhà sum họp và lưu giữ nét đẹp văn hoá. |
 |
| Theo thời gian, nhân bánh được sáng tạo thành nhiều loại như chuối, dừa nhưng truyền thống nhất vẫn là nhân đậu xanh với thịt mỡ và trứng muối. |
 |
| Gạo nếp và đậu được nấu lên để làm lớp vỏ bao xung quanh nhân. |
 |
| Lớp đậu xanh bao quanh nhân thịt và trứng muối. |
 |
| Bánh tét được gói bằng lá chuối, cột bằng dây lạt. |
 |
| Bà Vân Nga cho biết đây là phong tục truyền thống đã được gia đình truyền lại từ đời cụ tổ. Đến nay, gia đình bà có 6 đời sinh sống trong ngôi nhà ba gian đậm nét văn hoá Việt này. |
 |
| Các thành viên trong gia đình quây quần gói bánh trên chiếc phản gỗ, cùng chia sẻ với nhau những câu chuyện về năm qua. |
 |
| Chị Khánh Uyên (cháu trong gia đình) tranh thủ công việc bận rộn những ngày giáp Tết ở cơ quan để về sum họp với gia đình, gói bánh tét. |
 |
| Cột bánh là công việc cần sự khéo léo và tỉ mỉ cao, đòi hỏi kinh nghiệm để làm sao cho đẹp, giúp định hình bánh. |
 |
| Nếu cột lỏng, bánh sẽ bị đổ ra, nhưng nếu quá chặt, bánh sẽ bị sống trong lúc nấu. |
 |
| Những đòn bánh tét đẹp dần được thành hình. |
 |
| Gia đình ba thế hệ vui vẻ gói bánh trong những ngày cận Tết. |
 |
| Bà Bạch Tuyết thích thú ngắm nhìn thành quả của cả gia đình. |
 |
| Bánh tét gói xong, chuẩn bị đem đi nấu. |
 |
| Từng đòn bánh được đặt cẩn thận vào chiếc nồi nước sôi to. |
 |
| Ông Minh Quang thêm lửa vào dưới nồi, đảm bảo ngọn lửa sẽ được giữ đều suốt quá trình nấu bánh kéo dài 10 giờ đồng hồ. |
 |
| Hình ảnh canh nồi nấu bánh tét ở miền Nam (hay bánh chưng ở miền Bắc) luôn là điều gần gũi, quen thuộc, nhắc nhớ người Việt về một cái Tết truyền thống. |
Theo Liêu Lãm (Zing.vn)
TAGS
TIN ĐỌC NHIỀU
-
Chủ tịch xã bị tố rời nhà nghỉ cùng phụ nữ lạ: Đến nhà nghỉ chỉ để thăm người quen
-
Đội quân đất nung ở mộ Tần Thủy Hoàng được tạo ra từ cơ thể người sống? Sự thật đã được vạch trần
-
Vụ bé gái 5 tuổi bị 2 con chó cắn tử vong: Bé bị chó gia đình nuôi tấn công, 30 phút sau gia đình mới phát hiện
-
Tổng thống Nga lần đầu lên tiếng về các cuộc tấn công bằng tên lửa tầm xa của Ukraine
-
Thấy chị hàng xóm hớn hở khoe chồng kiếm 70 triệu/tháng mà tôi không biết có nên tiết lộ bí mật chồng chị đang giấu
-
Điều tra vụ thanh niên cướp ô tô, đánh tử vong cụ ông ở Hà Nội
-
Cuộc gọi định mệnh và cái chết tức tưởi của vợ giám đốc
-
Loạt đám cưới ngập vàng khiến dân tình ‘choáng ngợp’ năm 2024
-
Clip dập đám cháy vỏn vẹn chưa đầy 1 phút ở Hà Nội khiến nhiều người trầm trồ: Việt Nam ra ngõ gặp anh hùng!
Nổi bật
-
Bị cáo Trương Mỹ Lan nói về quan hệ với ‘chúa đảo’ Tuần Châu
-
MXH dậy sóng với chiêu thức tán gái và yêu cầu gây sốc khi hẹn hò của Huỳnh Hiểu Minh
-
Vận động chủ nhà ở Đồng Nai hạ ô tô 'đậu' trên mái cổng
-
Lọ Lem tự lái xe Audi đến trường, lần đầu tiết lộ về nơi đang theo học, netizen thốt lên: Quá giàu!
-
Con 'chúa đảo' Tuần Châu đề nghị gì với tài sản liên quan tới bà Trương Mỹ Lan?
-
Vận trình xuống dốc, 4 con giáp làm gì cũng xui xẻo, nguy cơ thất bại trong dịp cuối tuần này (23-24/11)
-
Người phụ nữ U50 sụp đổ hôn nhân sau buổi họp lớp vì 1 bức ảnh và dòng tin nhắn có nội dung 'nhạy cảm'
-
Có BĐS 17 tỷ đồng, cụ bà 93 tuổi vẫn đi nhặt ve chai, bị lạc ở ga tàu: Cảnh sát dẫn về nhà mới biết 'bí mật động trời'
-
Vụ bé gái 5 tuổi bị 2 con chó cắn tử vong: Gia đình có trang trại chăn nuôi rắn hổ mang nên nuôi béc giê để canh gác
-
Kinh hoàng hình ảnh tóc của nữ sinh lớp 6 bị bạn giật thẳng ra khỏi da đầu
-
Thái Lan công bố các môn thi đấu chính thức tại SEA Games 33, Việt Nam mất nhiều thế mạnh
-
'Tôi cứu được 7 em bé nhưng không cứu được con mình': Câu chuyện của người cha anh hùng trong đám cháy tại bệnh viện
-
Lai lịch, niên đại của gần 150 bộ hài cốt được phát hiện tại phố Tây Sơn, Hà Nội
Tin mới
-
Người dân bức xúc vì nhà chức trách cho làm gờ giảm tốc không khác gì bẫy trên đường
-
Thợ trang điểm bật khóc nức nở khi bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ để kiểm tra sau khi bị mất 20 triệu đồng trong đám cưới
-
Bị cáo Trương Mỹ Lan nói về quan hệ với ‘chúa đảo’ Tuần Châu
-
Bộ GD-ĐT dự kiến 'siết' tuyển sinh đại học bằng học bạ
-
Đầu độc hàng xóm, người phụ nữ đổ thuốc sâu vào nguồn nước