Kinh tế

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn

17/06/2023 05:00:00

Là hải sản quý hiếm cộng với việc đánh bắt thủ công khó khăn và quá trình vận chuyển, bảo quản không dễ là những yếu tố đẩy giá bào ngư lên cao.

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn — Bào ngư vốn là thực phẩm thuộc hàng xa xỉ, chỉ dành cho giới đại gia. Tại thị trường Việt, bào ngư tươi loại rẻ nhất cũng có giá 400.000 - 500.000 đồng/kg. Ảnh: Daohaisan

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 1 — Loại đắt tiền hơn giá tới vài triệu đồng chỉ khoảng 2 - 3 con. Thậm chí, có bào ngư hảo hạng giá tới hàng chục triệu đồng/kg. Ảnh: Mashed

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 2 — Một trong những lý do khiến giá bào ngư đắt đỏ là việc thu hoạch vô cùng khó khăn. Bào ngư sống trên đá và bám rất chắc vào bất kỳ bề mặt đá nào mà chúng có thể. Ảnh: DollarsAndSense

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 3 — Thêm vào đó, màu xám tự nhiên của vỏ sò dễ dàng hòa vào môi trường sống của ốc biển, khiến thợ lặn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm bào ngư. Ảnh: DollarsAndSense

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 4 — Trong khi tôm, cua, cá... có thể sử dụng lưới và các vật dụng chuyên biệt để đánh bắt thì bào ngư phải bắt bằng tay. Ảnh: DollarsAndSense

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 5 — Để bắt được bào ngư to, người thợ phải lặn sâu xuống biển và tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Điều này dẫn đến năng suất thấp và đẩy giá thành lên cao. Ảnh: ResearchGate

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 6 — Bào ngư đắt đỏ còn do quý hiếm trong khi nhu cầu ở nhiều nơi trên thế giới cao. Ảnh: Serunichome

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 7 — Là loài sinh trưởng chậm, bào ngư phải mất vài năm mới trưởng thành nên khó nuôi trồng đại trà. Ảnh: Edible Paradise

Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn - 8 — Ngoài ra, quá trình vận chuyển và bảo quản bào ngư tươi không dễ cũng góp phần khiến giá bào ngư cao ngất ngưởng. Ảnh: Getty

Theo Hoàng Minh (Kienthuc.net.vn)

Sự thật bào ngư Hàn Quốc giá rẻ, nguồn gốc đáng ngờ

Nhớ kỹ những điều sau khi ăn hải sản vào mùa hè để tránh ngộ độc, thậm chí tử vong

Bia và hải sản: Ngon miệng nhưng nguy cơ gây căn bệnh đau đớn

https://kienthuc.net.vn/kinh-doanh/ly-do-khien-bao-ngu-sieu-dat-chi-nha-giau-moi-dam-an-1867140.html

TAGS

TIN ĐỌC NHIỀU

Tu viện Phật giáo ở Thái Lan dùng 41 thi thể để thiền định

Tu viện Phật giáo ở Thái Lan dùng 41 thi thể để thiền định

Nổi bật

Lào bắt quản lý khách sạn người Việt sau vụ 6 du khách chết vì ngộ độc rượu

Lào bắt quản lý khách sạn người Việt sau vụ 6 du khách chết vì ngộ độc rượu

Tin mới