Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Ăn chơi
Thể thao
Video
Giới trẻ
Phong cách
Ôtô - Xe máy
Lối sống
Công nghệ
Kinh tế
Cá ngần sông Đà giá 300.000 đồng/kg gây 'sốt' thị trường
02/07/2018 09:54:47
Cá ngần hay còn gọi là cá thủy tinh, được ví là đặc sản cá hiếm sông Đà đang thu hút những người sành ăn đất Hà thành.
Cá ngần sống tự nhiên ở vùng lòng hồ sông Đà và chỉ xuất hiện nhiều vào tháng 5, tháng 6 hàng năm. Những năm gần đây, nhu cầu thưởng thức loài cá đặc sản này càng tăng cao, nhiều hộ dân sắm những chiếc thuyền để chèo ra sông bắt cá đem bán.
Cá ngần đang được người dân Hà thành lùng mua với giá từ 200.000 - 300.000 đồng/kg.
Cá ngần còn có tên gọi khác là cá thủy tinh, cá sữa, cá nến. Đây là loài cá nhỏ bằng đầu đũa, dài chừng 5-7cm, không xương.
Cá không có xương, thân mềm và trắng như cọng bún tươi, có thể chế biến thành bất cứ món gì ăn cũng thơm ngon. Cá có vị ngọt của cá sông tự nhiên, hoàn toàn không có mùi tanh.
Vị ngọt, thơm và mềm của cá dễ dàng mê hoặc bất kì ai lần đầu thưởng thức. Lạ ở chỗ, những con cá tuy bé và không xương nhưng lúc được nấu chín thì lại rất dai mà không hề nhũn nát. Do vậy, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích loại cá này.
Cá ngần chiên giòn có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên. Cá ngần rất dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, làm chả lá lốt hay làm gỏi…
Canh chua cá ngần giúp chống ngán và giải nhiệt ngày hè.
Cá ngần sông Đà không chỉ được người dân quanh khu vực sông ưa chuộng mà còn được nhiều du khách gần xa biết đến và yêu thích. Ngày ngày, những mớ cá trắng phau được phủ đầy đá, nằm gọn gẽ trong thùng xốp vẫn rong ruổi trên các xe ô tô khách về với mọi miền.
Theo Chung Thủy (VOV.vn)
Dưa lê vàng như bí ngô: Đặc sản lạ đích thị hàng Tàu
Kiếm bộn tiền nhờ bán đặc sản côn trùng kinh dị chiều lòng dân nhậu mùa World Cup
TAGS
cá ngần
cá ngần Sông Đà
đặc sản
đặc sản Sông Đà
TIN ĐỌC NHIỀU
3 tháng sau khi được trở về nhà, Ngọc Trinh tiết lộ nhân vật đặc biệt là động lực trong cuộc sống
Đại gia Quang Huy lần đầu nói về nội tình hôn nhân với Huyền Baby, lỡ miệng nói ra vài điều cay đắng!
28 tuổi, xinh đẹp thành đạt, nhà to ô tô sang nhưng vẫn bị người yêu 'đá': Tưởng đau khổ hóa ra là may mắn
Nga đưa tổng thống Ukraine vào danh sách truy nã
'Đây là bộ phim Việt lỗ nặng nề 17 năm trước nhưng nếu chiếu bây giờ có thể thu đến 500 tỷ đồng'
Nhiều người sập bẫy đường dây lừa đảo bằng app sex
Bộ trưởng Công Thương: Điện mặt trời mái nhà tự sản, tự tiêu là không mua bán
Vụ hơn 500 người ngộ độc ở Đồng Nai: 3 bệnh nhi bị nhiễm trùng E.coli
Bi hài cho con học năng khiếu ngày hè: 2 năm chơi được 'nhõn' 2 bản nhạc
Sang thông gia dự bữa cơm mừng nhà mới, mẹ chồng có hành động khiến tôi xấu hổ với mọi người
Nổi bật
Lật Mặt thu hơn 1.000 tỷ đồng, vợ chồng Lý Hải - Minh Hà bỏ túi bao nhiêu?
Mỹ nhân Hoa ngữ đẹp như nàng thơ làm khán giả điêu đứng, tạo hình tinh tế đến từng chi tiết
Tuần mới (6-12/5), 4 con giáp số ĐEN, bị rắc rối đeo bám dai dẳng, vận trình nhiều chao đảo
Cung điện 'siêu to khổng lồ' của Hoàng đế Tần Thủy Hoàng có gì mà khiến thích khách khiếp vía?
Loài cây nhà giàu mê mẩn: Tên gọi 'bá đạo', sống được trăm năm, cải thiện phong thủy và tài vận cho gia chủ
Tôi 'phát điên' vì vừa định đặt cọc nhà thì chồng đột ngột không muốn ra ở riêng sau khi xem phim 'Lật mặt 7'
Hà Nội: Sau cú đạp của người phụ nữ, một cư dân chung cư phải nhập viện, công an vào cuộc điều tra
Trung tướng Tô Ân Xô nói gì về lời khai của các ông Phạm Thái Hà, Dương Văn Thái?
Xôn xao hình ảnh cụ ông cụ bà đứng thẫn thờ trong ngôi nhà bị hàng xóm xây tường bịt kín cửa: Pháp luật quy định thế nào?
Nhân viên nhà hàng lột sạch quần áo, đánh đập, đẩy khách ra đường ép trả tiền
Mỹ nhân 'bị cả showbiz vùi dập' trẻ đẹp bất ngờ sau 30 năm, khiến nhà đài phong sát vì 1 câu nói
Đại gia Quang Huy lần đầu nói về nội tình hôn nhân với Huyền Baby, lỡ miệng nói ra vài điều cay đắng!
Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'
Công ty Quốc Cường Gia Lai kháng cáo số tiền 2.882 tỷ đồng phải trả cho Trương Mỹ Lan
Tin mới
Bí ẩn đã có lời giải: Vì sao đồ điện tử khi gặp lỗi chỉ cần 'tắt đi bật lại' là sửa được ngay lập tức?
Lật Mặt thu hơn 1.000 tỷ đồng, vợ chồng Lý Hải - Minh Hà bỏ túi bao nhiêu?
Chu cấp đều đặn 10 triệu đồng/tháng cho bố, đến khi xem tài khoản ngân hàng của ông, tôi lập tức báo cảnh sát
Từ 'cú tăng tốc' của Văn Toàn, Tuấn Anh, liệu đã hình dung ra thảm cảnh đang chờ HLV Kim Sang-sik?
10 nhóm người không nên uống nhiều trà xanh
Đọc nhanh
Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Thể thao
Giới trẻ
Ôtô - Xe máy
Công nghệ
Lối Sống
Ăn - Chơi
Phong Cách