4 thực phẩm nên loại khỏi bếp nếu 'muốn sống đến 100 tuổi'

Bạn có mơ ước sống khỏe mạnh qua tuổi 100? Chuyên gia nghiên cứu tuổi thọ Dan Buettner, người đã vén màn bí mật của các "Vùng Xanh" – nơi người dân sống thọ phi thường, đã chỉ ra những "kẻ thù giấu mặt" ngay trong gian bếp có thể đang âm thầm rút ngắn cuộc sống của bạn. Dù việc từ bỏ vài món khoái khẩu có thể là một thử thách, nhưng phần thưởng sức khỏe dài lâu hoàn toàn xứng đáng!

Ông Buettner nhấn mạnh, lối sống ở Vùng Xanh với những thực hành ăn uống lành mạnh hoàn toàn có thể áp dụng ở bất cứ đâu. Và bước đầu tiên, theo ông, là nói "không" với 4 loại thực phẩm sau đây ngay tại nhà: "Tôi không cấm bạn thỉnh thoảng ra ngoài tự thưởng, nhưng đây là 4 thứ không bao giờ nên có sẵn trong nhà bạn."

Thịt chế biến sẵn: Mối nguy tiềm ẩn gây ung thư

Chuyên gia Buettner cảnh báo thẳng thắn: "Chúng ta biết rằng chúng có liên quan đến ung thư." Các nghiên cứu, bao gồm cả từ Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh, đã chỉ ra mối liên hệ đáng lo ngại giữa thịt chế biến sẵn (như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích) và nguy cơ ung thư ruột kết. Ba "thủ phạm" hóa học – haem, nitrat và amin dị vòng – được cho là nguyên nhân chính, gây tổn thương tế bào ruột và tích tụ nguy cơ theo thời gian.

Giải pháp: Hãy giảm bớt và thay thế bằng thịt gà, gà tây, trứng hoặc các nguồn protein thực vật phong phú để bữa ăn thêm đa dạng và an toàn.

Đồ ngọt và đồ uống có đường: "Kẻ giết người thầm lặng"

Những món ngọt đóng gói và đồ uống có đường là "cặp bài trùng" nạp quá nhiều đường tinh luyện vào cơ thể. Chuyên gia Buettner khuyên: "Nếu bạn thèm, hãy ra ngoài mua. Đừng để chúng cám dỗ bạn mọi lúc trong nhà, và chúng ta sẽ gặp lại nhau khi bạn 100 tuổi."

Tiêu thụ quá nhiều đường dẫn đến tăng cân, tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường type 2 và các vấn đề về gan.

Giải pháp: Chuyển sang trái cây tươi hoặc khô để thỏa mãn cơn thèm ngọt. Trái cây cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất thiết yếu và ít calo hơn. Lưu ý: trái cây khô cô đặc dinh dưỡng và đường, nên hãy kiểm soát khẩu phần.

Thức ăn vặt nhiều muối: Gánh nặng cho sức khỏe

Khoai tây chiên giòn và các món ăn vặt mặn mà khác cũng nằm trong danh sách "cần loại bỏ". Nạp quá nhiều muối có thể gây huyết áp cao, tăng nguy cơ bệnh tim, biến chứng thận và đột quỵ.

Khuyến nghị: Người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 6 gram muối mỗi ngày (khoảng một muỗng cà phê), bao gồm cả muối tự nhiên trong thực phẩm và muối nêm nếm.

Lời khuyên vàng: 

Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống, hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hiểu rõ bệnh sử của bạn. Họ sẽ giúp bạn điều chỉnh một cách an toàn, đảm bảo cơ thể vẫn nhận đủ dưỡng chất cần thiết.

Hãy bắt đầu hành trình sống thọ bằng việc "thanh lọc" căn bếp của bạn ngay hôm nay!

PN (SHTT)