Báo động đỏ về an toàn thực phẩm: Hóa chất độc hại 'ẩn mình' trong món ăn quen thuộc tại các gia đình Việt

Tình trạng "tắm" hóa chất cho giá đỗ đã trở thành một vấn nạn nhức nhối trong thời gian gần đây. Cơ quan chức năng liên tục phát hiện các ổ sản xuất sử dụng chất 6-Benzylaminopurine (6-BAP), một loại hóa chất bị nghiêm cấm, có khả năng gây ngộ độc cấp tính và tổn thương phổi nghiêm trọng.

Điều đáng phẫn nộ hơn là, một số cơ sở vi phạm còn ngang nhiên sở hữu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, khiến lòng tin của người dân bị xói mòn nghiêm trọng.

Những con số "biết nói" về sự lan rộng của vấn nạn

Mới đây, tại Lào Cai, lực lượng chức năng đã "tóm gọn" 2 cơ sở sản xuất gần 350 tấn giá đỗ "tẩm độc". Tại hiện trường, hàng trăm thùng giá đỗ thành phẩm đang chờ xuất ra thị trường đã bị phát hiện.

Kết quả giám định không thể chối cãi khi các mẫu dung dịch đều chứa chất cấm 6-BAP.

Trước đó, tại Nghệ An, một đường dây sản xuất và tiêu thụ giá đỗ chứa hóa chất độc hại với quy mô lên đến 3.500 tấn đã bị triệt phá.

Các đối tượng đã sử dụng hàng loạt chiêu trò để qua mặt cơ quan chức năng, phân phối sản phẩm đến nhiều chợ và cửa hàng rau củ trong và ngoài tỉnh.

Không dừng lại ở đó, tại Đắk Lắk, cơ quan công an cũng đã phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất giá đỗ "bẩn", thu giữ hơn 20 tấn giá đỗ đã ngâm hóa chất cấm và hàng trăm lít dung dịch độc hại.

Đáng chú ý, một cơ sở còn ký hợp đồng cung cấp giá đỗ cho cả chuỗi siêu thị lớn, trên bao bì thì quảng cáo "vì sức khỏe mọi người", "không hóa chất"... một hành vi lừa dối trắng trợn.

Ngay cả ở Huế, một cơ sở sản xuất giá đỗ quy mô nhỏ cũng bị phát hiện sử dụng chất kích thích tăng trưởng 6-Benzylaminopurine để giá đỗ mọng nước và rễ ngắn hơn, sau đó bán ra thị trường.

Những vụ việc liên tiếp bị phanh phui đã cho thấy mức độ nghiêm trọng của vấn đề an toàn thực phẩm liên quan đến món giá đỗ quen thuộc.

Người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác, lựa chọn những địa chỉ mua hàng uy tín để bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình trước những "cạm bẫy" hóa chất độc hại này.

QT (SHTT)