Quách Thiện Ni, sinh năm 1974 tại Hong Kong. Lúc bé, cô cùng gia đình sang Canada định cư và lớn lên tại đây. Quách Thiện Ni tốt nghiệp ngành tâm lý học và sau đó làm tiếp viên hàng không trong thời gian ngắn trước khi quay về Hong Kong tham gia cuộc thi Hoa hậu thường niên. Năm 1999, nghe theo lời bạn bè, Quách Thiện Ni đăng ký tham gia cuộc thi Hoa hậu Hong Kong do TVB tổ chức và giành được quán quân. Sau đó, cô tiếp tục tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoa kiều Quốc tế và một lần nữa giành được giải thưởng cao nhất. Tính đến nay, trong lịch sử Hoa hậu Hong Kong chỉ có 3 người đoạt cùng lúc hai giải thưởng này đó là Lý Gia Hân, Quách Thiện Ni và Trần Khải Lâm.
Vương miện Hoa hậu là bước đệm hoàn hảo cho Quách Thiện Ni lấn sân vào làng giải trí xứ Cảng Thơm. Từ năm 2000 trở đi, Quách Thiện Ni là một trong những ngôi sao được nhà đài TVB o bế và nâng đỡ hết mực. Năm 2001, TVB sản xuất bộ phim bom tấn Tầm Tần Ký (hay còn gọi là Cỗ máy thời gian) với sự góp mặt của dàn sao tên tuổi như Cổ Thiên Lạc, Tuyên Huyên,... và Quách Thiện Ni được giao hẳn vai nữ chính ngang với đàn chị Tuyên Huyên trong sự ngưỡng mộ của nhiều khán giả.
Thời điểm đó, tên tuổi của Quách Thiện Ni được nhà đài và truyền thông đánh giá cao. Dù không xuất thân từ trường lớp diễn xuất như cách thể hiện vai diễn tinh tế đã giúp Quách Thiện Ni tỏa sáng, và được giao cho nhiều vai diễn mang tính đột phá. Hàng loạt bộ phim đình đám như: Những thiên sứ vô danh, Người cha tuyệt vời, Lạc thần, Đế nữ hoa,... đều được Quách Thiện Ni thể hiện tuyệt vời. Vì là diễn viên nữ được ưu ái cho nên Quách Thiện Ni cũng không tránh khỏi những thị phi về tình cảm.
Năm 2003, lần đầu tiên Quách Thiện Ni công khai hẹn hò với Ôn Triệu Luân sau khi cùng hợp tác trong phim Ngưu lang chức nữ. Tuy nhiên, chuyện tình của họ kéo dài không được bao lâu khi Ôn Triệu Luân lâm vào cảnh nợ nần chồng chất, dẫn đến tình cảm cũng phai nhạt khiến cả hai buộc lòng chia tay. Sau mỗi lần hợp tác với bạn diễn nam, Quách Thiện Ni luôn bị đồn có tình cảm với họ. Người đầu tiên dính tin đồn tình cảm với cô chính là nam tài tử Cổ Thiên Lạc sau khi họ hợp tác trong phim Cỗ máy thời gian. Tuy nhiên, sau đó cả hai đều lên tiếng phủ nhận chỉ là đồng nghiệp bình thường.
Chưa ngừng ở đó, mỗi lần đóng phim nào, Quách Thiện Ni cũng khiến truyền thông nhốn nháo với hàng loạt tin đồn hẹn hò. Những bạn diễn như Mã Tuấn Vỹ, Trần Hào,... đều trở thành nam chính trong chuyện tình cảm của Quách Thiện Ni trên mặt báo. Đỉnh điểm nhất trong scandal tình ái của Quách Thiện Ni là vào năm 2006, khi cô tham gia phim Học viện cảnh sát cùng Đào Đại Vũ. Cả hai đã nảy sinh "phim giả tình thật" mặc dù Đào Đại Vũ đã có vợ.
Sau khi sự việc bị phanh phui, Đào Đại Vũ quyết tâm chia tay vợ để đến với Quách Thiện Ni. Từ đây, sự nghiệp của cô bắt đầu xuống dốc không phanh khi bị dư luận chỉ trích là kẻ thứ 3 phá hoại gia đình người khác. Được biết, trong thời gian cơm không lành canh không ngọt với vợ, Đào Đại Vũ đã gặp Quách Thiện Ni và nhanh chóng thay lòng. Tuy nhiên, cuộc tình này không hề có hậu khi quen nhau được một thời gian, Quách Thiện Ni không thể chịu đựng búa rìu của dư luận nên phải buông tay Đào Đại Vũ. Hận người tình phũ phàng, Đào Đại Vũ đã công khai chỉ trích Quách Thiện Ni khiến dư luận dậy sóng một thời gian. Sự nghiệp của anh sau đó cũng tan tành.
Scandal tình ái đã khiến sự nghiệp của Quách Thiện Ni lao đao, cô bỏ về Canada một thời gian rồi sau đó quay lại làng giải trí nhưng khán giả vẫn không thể quên được hình ảnh "tiểu tam" ngày nào, Quách Thiện Ni buộc phải sang Đại lục để gầy dựng lại hình tượng của mình. Năm 2011, Quách Thiện Ni kết hôn với chỉ đạo võ thuật Chu Thiếu Kiệt và hạ sinh con gái đầu năm vào năm 2012. Mặc dù đã cố gắng quay lại làng giải trí và tham gia nhiều tác phẩm nhưng Quách Thiện Ni không thể lấy lại hào quang năm xưa.
Sự nghiệp của cô những năm gần đây không có khởi sắc, tuy nhiên sau tất cả Quách Thiện Ni vẫn là người phụ nữ có một gia đình êm ấm hạnh phúc. Dù không còn nổi tiếng như xưa, nhưng cô vẫn tham dự một số sự kiện nhỏ và cũng có vài khán giả trung thành còn ủng hộ. Ở tuổi 45, Quách Thiện Ni vẫn giữ được vóc dáng trẻ trung hồng hào. Nhiều người trong ngành cho biết, Quách Thiện Ni đã trải qua nhiều thăng trầm, điều cần làm bây giờ chỉ muốn an phận bên chồng con và có cuộc sống an nhàn không sóng gió.
Theo Jia You (Helino)