Cánh trèo sấu, bán sấu ngay trên phố đều nói: "Sấu em mới trẩy hồi sáng sớm, đều là quả non và tươi, cơm sấu dày, vỏ mỏng nên tẩm đường 15 phút sau ăn ngay được".
Sấu non được bán cho khách |
"Chỉ những quả sấu non mới được giá cao nên cánh hái sấu phải tận dụng thời gian hái càng nhiều càng lợi. Sấu non được giá 50.000/kg, ngày nào "hên" thì cũng có thể kiếm được 1 triệu đồng, còn mỗi thợ trung bình "kiếm" được 4 trăm đến 5 trăm là chuyện bình thường", một thợ trèo sấu khoe.
Cận cảnh nhũng chùm sấu non vừa được hái trên cây xuống và được bán trên phố Trần Phú, Hà Nội |
Cũng vì thu nhập cao, nên bất chấp nguy hiểm cho mình và cho người đi đường (đa số cây sấu tại Hà Nội đều được trồng ở tuyến phố lớn, có đông mật độ xe, người qua lại) rất nhiều thanh niên rỗi việc tại các chợ lao động giá rẻ tại Hà Nội đều tranh thủ đi vặt sấu bán cho người đi đường.
Để tránh lực lượng chức năng, cánh hái sấu phải trèo cây từ tờ mờ sáng, giữa trưa hoặc chiều muộn. Mỗi lần lên chỉ hái được mấy kg là phải xuống canh chừng. Cành sấu rất giòn, quả sấu vắt vẻo trên cao nên thợ trèo sấu phải có kinh nghiệm leo trèo mới lấy được quả; túi nải để sấu 1 bên còn 1 bên phải có dây thừng để bảo hiểm.
Sấu non được nhiều "thợ" trèo sấu bán ngay tại gốc |
Theo nhiều thợ trèo sấu, mỗi ngày họ phải đi 3 - 4 tuyến phố để trẩy sấu, nếu thấy bóng dáng lực lượng chức năng, họ lại trốn trên cây hoặc bất động nhằm qua mắt lực lượng quản lý. Dù hái sấu nguy hiểm, song thu nhập cao nên cũng hình thành "đất riêng" của nhiều đối tượng. Để trèo và hái được sấu bán, các đối tượng xã hội tranh giành nhau từng gốc cây một, những cây có "chủ" nếu thợ sấu muốn trèo phải nộp phí.
"Cây sấu to quả có khi hàng mấy tạ, dù là của công nhưng đều có đất có phần, muốn trèo được phải trả cho các "anh ấy" tiền trông giữ. Cây lớn, sai quả 1 triệu, cây ít hơn thì 500 nghìn đồng thì sẽ được hái quả hết", anh Liêm cho hay.
2 kg sấu non, giá 100.000 đồng, người phụ nữ này nhanh tay mua vì tin đây là sấu vừa trẩy trên cây |
"Mỗi cánh hái sấu thường có từ 2 - 3 người, 2 người trèo và 1 người cảnh giới để đề phòng công an hoặc lực lượng chức năng phường. Những cây sấu ngon sẽ không đến lượt các tay trèo tỉnh lẻ, hầu hết thuộc về những đàn anh ở Hà Nội cai quản, thu hái", một thợ trèo sấu tại phố Trần Phú tiết lộ.
Theo Nguyễn Tuyền (Dân Trí)