Hỏi - Đáp

Tại sao không nên rửa chảo nóng dưới vòi nước lạnh?

03/11/2019 13:30:21

Nhiều người thấy rằng xả nước lạnh vào chảo còn nóng sẽ có sự tác động về nhiệt khiến các mảng bám cháy ở đáy chảo dễ dàng cọ sạch hơn, thậm chí không cần dùng dầu mỡ hay mạnh tay cọ nhưng cách làm này lại vô cùng có hại.

Tại sao không nên rửa chảo nóng dưới vòi nước lạnh?

Thực tế, cách làm này sẽ khiến tuổi thọ của chảo bị rút ngắn hơn. Nếu một chiếc chảo còn nóng được đặt dưới nước lạnh thì tình trạng sốc nhiệt đột ngột có thể khiến chảo bị cong vênh và nứt. Khi chảo cong vênh, phần đáy sẽ trở nên không bằng phẳng đều nhau, trường hợp nghiêm trọng là sẽ không thể đặt lên bếp một cách bình thường được nữa. 

Bên cạnh đó, bề mặt đáy chảo cũng sẽ xuất hiện "các điểm nóng và lạnh", sự truyền nhiệt không đều khiến thức ăn nấu không ngon, không chín đều.

Lời khuyên mà các chuyên gia đưa ra là luôn để chảo nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng trước khi rửa sạch bằng nước ấm. Nồi, chảo sẽ trở lại hình dáng tự nhiên ban đầu nếu có thời gian nguội tự nhiên. Đôi khi cũng xuất hiện tình trạng cong vênh ở những dụng cụ mỏng nhưng rồi chúng đều trở về hình dáng cũ khi nó nguội đi. 

Dung (SHTT)

 

Vì sao lại có ngày Halloween?
Vì sao con người không thể mọc lại tay chân như một số loài khác?
TAGS

TIN ĐỌC NHIỀU

Lai lịch, niên đại của gần 150 bộ hài cốt được phát hiện tại phố Tây Sơn, Hà Nội
Lai lịch, niên đại của gần 150 bộ hài cốt được phát hiện tại phố Tây Sơn, Hà Nội

Nổi bật

Lộ lý do khu vực ngõ 167 phố Tây Sơn, Hà Nội có tới gần 150 bộ hài cốt
Lộ lý do khu vực ngõ 167 phố Tây Sơn, Hà Nội có tới gần 150 bộ hài cốt

Tin mới

Trang Thông tin điện tử docnhanh.vn

Công ty Cổ phần KIB

Địa chỉ: P604, Tầng 6, Tòa nhà Golden Field, Khu đô thị mới Mỹ Đình 1, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chịu trách nhiệm nội dung: Điều Thị Bích - Email: [email protected] - SĐT: 0903263198

Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên Internet số 39/GP-STTTT