Tẩm bổ cho chàng thêm "sung"

Lẩu ngẩu pín.

Lẩu ngẩu pín: ngẩu pín chó, dê, bò ngâm nước nóng, bỏ vỏ bọc, rửa sạch. Hạt sen, củ sen, củ súng 500g; nhục thung dung, kỷ tử mỗi thứ 10g; gia vị, hành mỡ, rượu vang vừa đủ. Cho các vị trên vào hầm cùng với xương dê, bò. Khi nước lẩu sôi mới nhúng ngẩu pín đã thái nhỏ vào, nên ăn tái. Lẩu ngẩu pín có công dụng trị liệt dương.

Chim bồ câu tần: bồ câu trống trắng vặt lông, bỏ nội tạng, cho 50g câu kỷ tử, 50g nhục thung dung vào trong ruột chim khâu lại đem hấp chín. Trong thịt chim bồ câu trống người ta thấy có chứa nhiều protein, chất béo, calcium, magne, hormon sinh dục nên là thức ăn cường thận làm tăng cường chức năng sinh dục... Ăn nhiều lần mới có kết quả như ý.

Cháo, súp lươn: lươn tươi (chọn được lươn vàng là tốt nhất) 500g, gạo tẻ ngon 100g, đẳng sâm, đương quy 20g, rượu, hành, gừng, gia vị, nước đủ dùng. Lươn làm sạch nhớt bằng cách bóp muối rồi bỏ ruột, xương, thái thành khúc; đẳng sâm, đương quy bọc trong túi vải, buộc chặt. Cho các thứ trên vào nồi hầm cùng với gạo đến khi nhừ thì nêm hành, gia vị, gừng, nên ăn nóng. Món ăn này có tác dụng bổ khí huyết, giảm mệt mỏi, chống thiếu máu.

Theo Bs Đào Sơn (Sức Khỏe & Đời Sống)