Gia đình

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè

17/06/2021 11:07:02

Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè có thể khiến vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể qua đường thức ăn.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè — Rau xanh: Rau xanh là một trong những thực phẩm dễ làm lây lan bệnh nhất. Một trong những nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là norovirus, mà loại virus này rất thích bám trên các loại rau xanh như rau diếp hay rau cải bó xôi. Các loại rau này thường được ăn sống, do đó nguy cơ gây ngộ độc là rất cao.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 1 — Các loại rau mầm: Các mầm rau bé xíu trông có vẻ vô hại, nhưng bạn cần cẩn trọng khi sử dụng chúng vào mùa hè. Rau mầm có thể là nơi trú ngụ của khuẩn E.coli và Listeria, mà các loại vi khuẩn này sinh sôi rất nhanh khi mầm phát triển. Mặt khác, rau mầm rất khó để làm sạch triệt để.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 2 — Dưa hấu: Dưa hấu, dưa vàng và dưa bở rất dễ mang các loại mầm bệnh như khuẩn salmonella và Listeria. Các loại trái cây này mọc sát mặt đất, do đó tiếp xúc với nhiều vi khuẩn hơn, mà không phải ai cũng chú ý rửa kỹ vỏ các loại quả này trước khi bổ chúng ra.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 3 — Nước ép trái cây chưa tiệt trùng: Nước ép trái cây vắt tươi thường không trải qua bước tiệt trùng, đồng nghĩa với việc bất kỳ mầm bệnh nào trên trái cây cũng có thể xâm nhập vào nước ép, rồi lây sang bạn.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 4 — Thịt gia cầm: Không phải thịt bò, mà thịt gia cầm mới là loại thịt dễ gây các bệnh từ thực phẩm nhất. Khuẩn Listeria thường ẩn nấp trên thịt gia cầm, do đó các bà bầu đặc biệt cần tránh xa các thực phẩm này.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 5 — Hàu: Hàu sống tiềm ẩn nguy cơ gây nhiễm khuẩn vibrio, một dạng nhiễm khuẩn có thể gây tử vong. Bạn cần đảm bảo nấu chín kỹ hàu trước khi ăn để tiêu diệt các mầm bệnh này.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 6 — Thịt bò xay: Thịt bò xay và xúc xích cũng là nơi trú ngụ yêu thích của khuẩn E.coli. Bạn cần ghi nhớ rửa sạch tay, thớt, dao và các dụng cụ bếp sau khi dùng chúng để xử lý thịt bò sống. Bên cạnh đó, bạn cũng cần đảm bảo thịt được nấu chín kỹ để tiêu diệt mọi vi khuẩn gây bệnh.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 7 — Sữa thô: Sữa thô là loại sữa tươi chưa qua tiệt trùng, do đó có thể chứa các ký sinh trùng gây bệnh. Tốt nhất là bạn nên chọn sữa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa tiệt trùng để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Những loại thực phẩm dễ gây bệnh vào mùa hè - 8 — Trứng sống: Trứng sống có thể chứa khuẩn salmonella dù trứng không hề có mùi ôi thiu. Bạn nên nấu chín trứng trước khi ăn, và đặc biệt không để các món ăn chứa trứng ở nhiệt độ phòng quá lâu. Độ ẩm cao và protein là môi trường lý tưởng cho các vi sinh vật gây bệnh sinh sôi./.

Theo Ngọc Diệp (VOV.vn)

2 mối nguy hiểm khi dùng dầu thực vật sai cách, biến món ăn trở nên độc hại và là 'thủ phạm' gây bệnh ung thư

Hành tây là 'vua chống ung thư' nhưng có 5 loại thực phẩm không nên ăn cùng nó kẻo mang thêm bệnh vào người

Chớ dại ăn những thực phẩm này với gừng, cẩn thận kẻo ảnh hương sức khoẻ

4 loại thực phẩm chống chỉ định ăn vào buổi tối vì sẽ khiến vòng eo của bạn nở to ra

4 thực phẩm nếu đem luộc sẽ bổ dưỡng không kém gì 'thần dược', biết tận dụng còn giúp giảm cân nhanh

https://vov.vn/suc-khoe/nhung-loai-thuc-pham-de-gay-benh-vao-mua-he-863080.vov

TAGS

TIN ĐỌC NHIỀU

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 22/11/2024: Tuất hạnh phúc, Dần gặp may

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 22/11/2024: Tuất hạnh phúc, Dần gặp may

Nổi bật

Người đàn ông treo ôtô lên cổng nhà 'làm kỷ niệm'

Người đàn ông treo ôtô lên cổng nhà 'làm kỷ niệm'

Tin mới