Sống thọ hơn nhờ ăn cay
16/01/2017 21:00:00Ăn thức ăn cay có thể giúp bạn sống thọ hơn, theo một nghiên cứu mới của Mỹ được đăng trên tạp chí PLoS ONE.
Ăn thức ăn cay có thể giúp bạn sống thọ hơn, theo một nghiên cứu mới của Mỹ được đăng trên tạp chí PLoS ONE.
 |
Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu xem xét dữ liệu dinh dưỡng từ hơn 16.000 người Mỹ trong khoảng thời gian 23 năm và nhận thấy rằng việc tiêu thụ ớt trì hoãn tử vong ở những người này.
Giải thích lý do tại sao ớt có thể làm chậm tỷ lệ tử vong, các nhà nghiên cứu tin rằng chất capsaicin - thành phần chính của ớt ảnh hưởng đến các kênh thụ thể tiềm năng (TRP) của cơ thể.
Nhiều kênh TRP làm trung gian điều chỉnh các cảm giác khác nhau như: cảm giác đau, nóng, ấm áp hay lạnh, thị lực... Một số kênh TRP được cho là hoạt động như nhiệt kế cực nhỏ và sử dụng để cảm nhận được nóng hoặc lạnh và được kích hoạt bởi các phân tử được tìm thấy trong các loại gia vị như: tỏi, ớt và wasabi.
Tác giả nghiên cứu Mustafa Chopan và Benjamin Littenberg nói capsaicin trong ớt được cho là đóng vai trò trong cơ chế tế bào và phân tử ngăn chặn béo phì và điều chỉnh lưu lượng máu mạch vành. Nó cũng sở hữu đặc tính kháng khuẩn có thể ảnh hưởng gián tiếp đến vật chủ bằng cách thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột.
Một nghiên cứu khác được tiến hành ở Trung Quốc và được xuất bản vào năm 2015 cũng cho thấy tiêu thụ hạt tiêu, ớt liên quan đến giảm tỷ lệ tử vong.
Theo Ngọc Lam (Thanh Niên Online)
TIN ĐỌC NHIỀU
-
Clip bé trai 3 tuổi ngã xuống ao nước khi chơi một mình và gần 1 phút chới với dưới dòng nước khiến nhiều người thót tim
-
Hà Nội: Xe máy lao xuống mương nước, 3 người trong một gia đình tử vong
-
Người mẫu sinh con cho Jung Woo Sung là ai?
-
Người đàn ông bị chê cười vì thuê 5.000 mẫu đất núi, hơn chục công nhân chỉ để nuôi 1 con vật: 4 năm sau trở thành triệu phú, tiền về không ngớt
-
Dự báo thời tiết 25/11/2024: Không khí lạnh tràn đến, Bắc Bộ mưa rét từ đêm
-
Man United hòa đội chót bảng, chuyên gia nói HLV Amorim 'không có đũa thần'
-
Jung Woo Sung quyết không kết hôn dù đã có con vì vẫn còn yêu 1 mỹ nhân hạng A đẹp nức tiếng
-
MU hòa trận ra mắt, HLV Amorim nói học trò 'chưa được huấn luyện đúng cách'
-
Số phận penthouse 669 tỷ đồng sau cuộc ly hôn của Jiyeon (T-ara) và chồng cầu thủ
Nổi bật
-
Cháy quán bar TiTan ở Hà Nội
-
Tuyển Việt Nam: HLV Kim Sang Sik rối vì 'quân xanh' Hàn Quốc
-
Sốc trước khoảnh khắc Brad Pitt đổ gục xuống đất sau vụ 'tai nạn' trên đường đua, sự thật khiến tất cả bất ngờ
-
Cựu Bí thư Tỉnh ủy Bến Tre Lê Đức Thọ bị đề nghị mức án từ 28 - 29 năm tù
-
NSƯT Hồ Phong: 'Trùm giang hồ' trên màn ảnh và cuộc hôn nhân viên mãn ngoài đời
-
Lên mạng mua nguyên liệu, nhóm học sinh chế tạo hơn 800 quả pháo nổ
-
Gặp nhóm 'người hùng' dập tắt đám cháy trong 49 giây ở Hà Nội: 'Tôi tin mình đủ dũng cảm để lao vào cứu người'
-
Jung Woo Sung quyết không kết hôn dù đã có con vì vẫn còn yêu 1 mỹ nhân hạng A đẹp nức tiếng
-
Người đàn ông bị chê cười vì thuê 5.000 mẫu đất núi, hơn chục công nhân chỉ để nuôi 1 con vật: 4 năm sau trở thành triệu phú, tiền về không ngớt
-
Hà Nội: Xe máy lao xuống mương nước, 3 người trong một gia đình tử vong
-
Người mẫu sinh con cho Jung Woo Sung là ai?
-
Clip bé trai 3 tuổi ngã xuống ao nước khi chơi một mình và gần 1 phút chới với dưới dòng nước khiến nhiều người thót tim
-
Bị nhà gái đòi thêm 1 tỷ đồng giữa hôn lễ, chú rể có pha 'bẻ lái' chấn động
Tin mới
-
Tài xế lao xe 15 mét từ trên cầu xuống sông do đi theo Google Maps, 3 người thiệt mạng
-
4 con giáp đối diện với nguy cơ mất tiền hao của, đầu tư thất bại cuối tháng 11/2024
-
Ai trong gia đình thay 'ái nữ' Ivanka làm cố vấn hàng đầu cho ông Trump?
-
Rà sát toàn hệ thống, ngân hàng phát hiện 1 tài khoản thực hiện hơn 12.200 giao dịch trong 2 tháng: Bí mật sau số tiền hơn 182 tỷ đồng bị cảnh sát phanh phui
-
Bắt gặp cựu tiền đạo nổi tiếng U23 Việt Nam tình tứ bên nàng siêu mẫu từng ồn ào nhất cõi mạng