Đầu năm 2015, nạn nhân thứ 7 tử vong do ăn táo caramel

Sản phẩm táo Caramel nhiễm khuẩn Listeria khiến nhiều người tiêu dùng phải nhập viện, thậm chí tử vong. Ảnh: Food Safety News.

Theo CDC, vi khuẩn Listeria là nguyên nhân dẫn đến cái chết của 3 trong số những ca tử vong đã được báo cáo cho đến nay.

Ngày 6/1, hãng Bidart Bros. of Bakersfield, California, đã tự nguyện thu hồi các sản phẩm táo Gala và Grany Smith vì các điều tra viên cáo buộc môi trường cơ sở đóng gói của nhà sản xuất nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes.

Ngày 8/1, các nhà khoa học đã tiến hành phân tích các mẫu thử nghiệm do Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, FDA, cung cấp và khẳng định các sản phẩm đã nhiễm chủng Listeria mới, không thể phân biệt chúng bằng cung điện PFGE.

Sơ đồ biểu thị các bang với số lượng người tiêu dùng bị nhiễm bệnh. Ảnh: Food Safety News.

Các sản phẩm Happy Apples, California Snack Foods, và Merb’s Candies trước đó đã từng khẳng định họ đã tự nguyện thu hồi các sản phẩm sau khi nghe tin hãng Bidart Bros thu hồi. Tính đến ngày 10/1/2015, 32 người đã nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes trên 11 bang của Mỹ, trong đó 31 người đã phải nhập viện và 7 người đã tử vong. Trong số 10 nạn nhân đang mang thai, một người đã sẩy thai, 3 bệnh nhân là trẻ em từ 5 đến 15 tuổi đã bị viêm màng não. 25 người trong số 28 người bệnh được phỏng vấn đã thừa nhận họ đã ăn táo caramel đóng gói trước khi đổ bệnh.