Cách nấu cơm loại bỏ 85% asen trong gạo
25/07/2015 16:28:04Gạo thông thường chứa asen vô cơ có thể gây nhiều bệnh nguy hiểm. Cách nấu cơm nào giúp bạn loại bỏ mối nguy hại này?
Gạo thông thường chứa asen vô cơ có thể gây nhiều bệnh nguy hiểm. Cách nấu cơm nào giúp bạn loại bỏ mối nguy hại này?
 |
| Gạo thông thường chứa hàm lượng arsenic khá cao. Ảnh: Blogspot. |
Gạo thông thường chứa lượng asen vô cơ cao gấp 10 lần so với các loại thực phẩm khác. Theo cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm châu Âu, những người ăn nhiều cơm gạo (đa số là người dân tại các nước đang phát triển) tiếp xúc với nồng độ asen đáng lo ngại. Trẻ em và trẻ sơ sinh đặc biệt dễ bị tổn thương bởi gạo nhiễm chất này bởi hệ tiêu hóa vẫn chưa hoàn thiện.
Các nhà khoa học tại Đại học Queen, bang Belfast, Anh, công bố, nấu cơm bằng lồng hấp có thể loại bỏ 85% asen vô cơ có trong gạo thông thường.
“Chúng tôi xem xét các phương pháp nấu cơm để tối giảm thạch tín có trong gạo. Công nghệ percolating - nấu cơm bằng lồng hấp để hơi nước luân chuyển liên tục qua gạo, có thể loại bỏ asen”, GS thực vật và khoa học đất Andy Medarg tại Viện An ninh lương thực toàn cầu cho biết.
Theo Thu Hoài (Zing.vn)
TAGS
TIN ĐỌC NHIỀU
-
Hoa hậu Thanh Thuỷ xuất sắc lọt top 3 thí sinh có hình thể đẹp nhất Miss International
-
3 dấu hiệu cho thấy con bạn có thể mang mầm mống của sự 'BẤT HIẾU' trong tương lai
-
Sau 15 năm tham gia bảo hiểm nhân thọ, bạn sẽ nhận được bao nhiêu tiền?
-
Tử vi 12 con giáp hôm nay - thứ 3 ngày 26/11/2024: Tý đen đủi, Thìn tài vận sáng sủa
-
Tuyển Việt Nam: Quang Hải phải tập riêng ở Hàn Quốc
-
Thùy Tiên tiết lộ nỗi sợ khi thân thiết với Quang Linh: 'Chúng tôi từng phải né tránh nhau vì...'
-
Quầy thịt lợn bất ổn: Vừa bị 2 thanh niên chạy SH cướp giật, lại gặp ngay kiếp nạn từ bà cô láu cá
-
Vụ tai nạn xe tải chở hơn 30 con bò mất lái đâm vào đồi, tài xế tử vong: Xót xa hình ảnh người thân khóc ngất tại hiện trường
-
Dự báo thời tiết 26/11/2024: Không khí lạnh bao trùm, Bắc Bộ mưa rét
Nổi bật
-
Dòng người nhích từng mét để đến công sở trong ngày gió mùa ùa về Hà Nội
-
Liên quan đến ma túy tại vũ trường New MDM, vợ chồng nguyên Chủ tịch phường bị khám xét nhà riêng
-
Chính thức: Không khí lạnh bao trùm, miền Bắc giảm nhiệt mạnh, Hà Nội mưa rét thấp nhất 16 độ C
-
'Thành phố tội lỗi' thành điểm nóng điều tra tại Trung Quốc: Quan tham đều 'sa lưới' vì một thứ
-
Một NTK lên tiếng gắt giữa drama bủa vây Thanh Hằng: 'Nếu nghỉ hưu phải nghỉ trong biệt thự 1.000 m2 ở Quận 2'
-
Phía sau đề nghị cấm Indonesia nhập tịch cầu thủ: Vị tỷ phú 'chịu chơi' và nước đi thay đổi lịch sử
-
Gọi mãi không thấy bố chồng trả lời, con dâu mở camera lên xem thì không thốt nên lời khi thấy cụ ông đang làm 1 việc
-
Đi họp lớp, bạn học giàu liên tục khoe khoang, về đến nhà thì mất công việc lương 1 tỷ: Sai lầm cay đắng ai cũng dễ mắc phải
-
Thùy Tiên tiết lộ nỗi sợ khi thân thiết với Quang Linh: 'Chúng tôi từng phải né tránh nhau vì...'
-
Quầy thịt lợn bất ổn: Vừa bị 2 thanh niên chạy SH cướp giật, lại gặp ngay kiếp nạn từ bà cô láu cá
-
Vụ tai nạn xe tải chở hơn 30 con bò mất lái đâm vào đồi, tài xế tử vong: Xót xa hình ảnh người thân khóc ngất tại hiện trường
-
Tử vi 12 con giáp hôm nay - thứ 3 ngày 26/11/2024: Tý đen đủi, Thìn tài vận sáng sủa
-
Lào bắt quản lý khách sạn người Việt sau vụ 6 du khách chết vì ngộ độc rượu
Tin mới
-
Kinh hoàng cảnh người đàn ông lái xe 30km với một thi thể trên nóc mà không hề hay biết
-
Kinh hoàng cảnh người đàn ông lái xe 30km với một thi thể trên nóc mà không hề hay biết
-
Bom tấn được khán giả Việt khen nức nở vì kịch tính từ đầu tới cuối: Chờ 24 năm để xem phần 2 quá xứng đáng
-
Ca sĩ Tố My đăng clip tự 'tác động' mũi để chứng minh mũi xịn không dao kéo
-
Xe tải đâm thẳng vào đầu máy kéo và SUV ngay tại trạm thu phí