Ăn nấm giúp ngăn ngừa mất trí nhớ
27/02/2017 21:00:00Nấm giàu chất oxy hóa, vitamin B và nhiều khoáng chất khác như sắt, đồng, có lợi cho sức khỏe.
Nấm giàu chất oxy hóa, vitamin B và nhiều khoáng chất khác như sắt, đồng, có lợi cho sức khỏe.
 |
Các loại nấm có chứa hóa chất giúp dây thần kinh trong não khỏe mạnh bằng cách ngăn viêm nhiễm. Trong đó, một số loại nấm thậm chí còn giúp tăng chất xám nhờ sản sinh nhiều chất NGF (chất tăng trưởng thần kinh).
Những phát hiện này được công bố trên tạp chí Dược - Thực phẩm, coi nấm là một loại "siêu thực phẩm" có thể làm giảm hoặc trì hoãn chứng mất trí nhớ. Các nhà nghiên cứu cũng đã rà soát lại những bằng chứng khoa học cho thấy khả năng trị bệnh Alzheimer của nấm và nhận định rằng đó là kết quả chính xác.
Giáo sư Vikineswary Sabaratnam của Đại học Malaya (ở Kuala Lumpur, Malaysia) cho biết: “Việc ăn nấm thường xuyên có thể giúp kéo giảm hoặc trì hoãn sự phát triển của chứng thoái hóa thần kinh do tuổi tác".
Những phát hiện này được công bố trên tạp chí Dược - Thực phẩm, coi nấm là một loại "siêu thực phẩm" có thể làm giảm hoặc trì hoãn chứng mất trí nhớ. Các nhà nghiên cứu cũng đã rà soát lại những bằng chứng khoa học cho thấy khả năng trị bệnh Alzheimer của nấm và nhận định rằng đó là kết quả chính xác.
Giáo sư Vikineswary Sabaratnam của Đại học Malaya (ở Kuala Lumpur, Malaysia) cho biết: “Việc ăn nấm thường xuyên có thể giúp kéo giảm hoặc trì hoãn sự phát triển của chứng thoái hóa thần kinh do tuổi tác".
Các nhà nghiên cứu cho hay, những thí nghiệm thực hiện trên loài gặm nhấm và con người đã phát hiện rằng một số loại nấm ăn được có chứa hợp chất hiếm và lạ, rất tốt cho não bộ.
Bên cạnh đó, ăn nhiều nấm sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp. Nấm còn giàu chất chống oxy hóa, vitamin B và nhiều khoáng chất khác như sắt và đồng.
Chứa lượng calori không cao, nấm là một trong 5 loại thực phẩm bổ dưỡng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thường xuyên.
Bên cạnh đó, ăn nhiều nấm sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp. Nấm còn giàu chất chống oxy hóa, vitamin B và nhiều khoáng chất khác như sắt và đồng.
Chứa lượng calori không cao, nấm là một trong 5 loại thực phẩm bổ dưỡng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thường xuyên.
Theo Trần Ka (Thanh Niên Online)
TAGS
TIN ĐỌC NHIỀU
-
Thùy Tiên tiết lộ nỗi sợ khi thân thiết với Quang Linh: 'Chúng tôi từng phải né tránh nhau vì...'
-
Quầy thịt lợn bất ổn: Vừa bị 2 thanh niên chạy SH cướp giật, lại gặp ngay kiếp nạn từ bà cô láu cá
-
Vụ tai nạn xe tải chở hơn 30 con bò mất lái đâm vào đồi, tài xế tử vong: Xót xa hình ảnh người thân khóc ngất tại hiện trường
-
Dự báo thời tiết 26/11/2024: Không khí lạnh bao trùm, Bắc Bộ mưa rét
-
Đi họp lớp, bạn học giàu liên tục khoe khoang, về đến nhà thì mất công việc lương 1 tỷ: Sai lầm cay đắng ai cũng dễ mắc phải
-
Chuyện gì thế này: Song Hye Kyo mặc đồ ngủ, đeo trang sức tiền tỷ mà chấn động cả showbiz
-
Giá vàng hôm nay 26/11/2024: Tiếp tục lao dốc, SJC và nhẫn khó cưỡng đà giảm
-
Gọi mãi không thấy bố chồng trả lời, con dâu mở camera lên xem thì không thốt nên lời khi thấy cụ ông đang làm 1 việc
-
Vừa phát hiện ung thư, việc đầu tiên anh tôi làm là đưa 2 con đi xét nghiệm ADN, kết quả khiến mọi người bàng hoàng một phen
Nổi bật
-
Vụ PCT huyện cho con gái 600 công đất: Tỉnh nhắc nhở liên tục nhưng huyện vẫn chưa xác minh xong
-
Máy bay không người lái va chạm với người đi đường gây tai nạn chết người
-
Gọi đĩa bít tết giá 1 triệu, người phụ nữ rùng mình khi thấy những thứ động đậy bên trong
-
'Hoa khôi' của hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam thông báo kết hôn, giấu kín diện mạo chú rể
-
Clip Đàm Vĩnh Hưng gặp tai nạn, phải cắt bỏ một số ngón chân khi diễn tại biệt thự của tỷ phú Mỹ
-
Cụ bà AI 'phản đòn' kẻ lừa đảo ngày đêm không biết mệt
-
Nữ bác sĩ 'ngày chữa bệnh, đêm đánh người nhập viện', được mệnh danh là ‘Hoàng Phi Hồng phiên bản nữ’ gây sốt
-
Kinh hoàng cảnh người đàn ông lái xe 30km với một thi thể trên nóc mà không hề hay biết
-
Xem vận hạn 12 con giáp tháng 12/2024: Nguy cơ nào đang rình rập?
-
Vẫy tay chào 'người lạ', một thiếu niên bị hành hung đến tử vong
-
Dòng người nhích từng mét để đến công sở trong ngày gió mùa ùa về Hà Nội
-
Liên quan đến ma túy tại vũ trường New MDM, vợ chồng nguyên Chủ tịch phường bị khám xét nhà riêng
-
'Thành phố tội lỗi' thành điểm nóng điều tra tại Trung Quốc: Quan tham đều 'sa lưới' vì một thứ
Tin mới
-
Nữ chính 'Squid Game' chia tay bạn trai sau 9 năm hẹn hò
-
Báo Indo: 'HLV Shin Tae-yong sẽ mỉm cười sung sướng vì ĐT Việt Nam loại Hùng Dũng và Quế Ngọc Hải'
-
MC Diệp Chi VTV bất ngờ đóng 'Không thời gian' cùng Mạnh Trường
-
Người dân tuyệt đối không làm điều này khi mua sắm trong đợt giảm giá Black Friday
-
Mâu thuẫn với hàng xóm, nam thanh niên làm điều ghê rợn